V hrani je več vrst maščob (nasičene, mono in poli nenasičene maščobe). Vse so energijsko enako bogate in se enostavno pretvorijo in shranijo v telesno maščobo. Zadnje raziskave kažejo, da polinenasičene maščobe (bogat vir so mastne ribe – losos, skuša,..) zdravju najkoristnejše. Zato je pri načrtovanju vnosa maščob potrebno dati…
Palačinke brez glutena
3 dcl riževo mleko 2 dcl radenska ali voda 80 g moka brezglutenska Ščepec soli 1 čajna žlička jajčni nadomestek 2 čajna žlička hladna voda Vse sestavine dobro zmešamo z metlico. Palačinke spečemo v ponvi.
Zdrobovi svaljki
120 g bela polenta 330 g riževo mleko 40 g margarina 2 čajni žlički jajčni nadomestek Polento stresemo v riževo mleko, med mešanjem zavremo. Dodamo margarino, dobro premešamo. Oblikujemo svaljke in jih povaljamo v beli polenti. Svaljke lahko ocvremo ali spečemo v pečici na 220 st.C 25-30 minut.
Mehiška enolončnica
20 gram olje 100 gram čebula 300 gram krompir 150 gram korenje 150 gram bučke 20 gram česen 300 gram koruza 15 gram ingver 600 gram voda 150 gram smetana za kuhanje 5 gram začimbe 20 gram pekoča paprika V vroče olje dodamo nasekljano čebulo, na drobne kocke…
Kosmiči za zajtrk
220 g ovseni kosmiči 50 g jogurt posneti 50 g ribezova marmelada 50 g suhe marelice 50 g fige 50 g lešniki 20 g koruzni kosmiči 10 g riževi kosmiči featured150 g med Cimet Kosmiče, jogurt in marmelado zmešamo. Suho sadje in lešnike nasekljamo. Vse sestavine dobro premešamo. Na pekač…