Praktikum jedilnikov zdravega prehranjevanja v vzgojno izobraževalnih ustanovah predvideva; Načrtovani jedilniki morajo vsebovati priporočeno količino energije in hranil za posamezno starostno skupino glede na omenjene smernice. Jedilnike je potrebno načrtovati oziroma pripraviti, če je le mogoče, točno po navodilih (receptih); posamezna dnevna odstopanja od energijskih in zlasti hranilnih priporočil pa se lahko izjemoma tedensko izravnajo z dnevnimi energijskimi in hranilnimi priporočili.
Šolam in vrtcem lahko izdelamo katalog receptur, ki so uporabljene v varovalnih in dijetnih jedilnikih. Ti so energijsko in hranilno ovrednoteni glede na starostno skupino otrok.
Pri tem upoštevamo Smernice zdravega prehranjevanja v vzgojno varstvenih ustanovah in šolah, ki ga je izdalo Ministrstvo za šolstvo v sodelovanju z Zavodom za šolstvo in IVZ Ljubljana.
Predavanja in praktične delavnice
Pripravljamo tudi predavanja in delavnice na temo zdrave prehrane otrok za:
-
vrtčevsko in šolsko osebje
-
starše
Nekateri naslovi že organiziranih predavanj:
-
Zdrava in dietna prehrana vrtčevskih otrok
-
Dietna prehrana otrok v vzgojno izobraževalni ustanovah
-
Alergija pri otroku
Informiranje
Za potrebe vrtčevskih in šolskih spletnih strani napišemo uporabne informacije s področja prehrane za namene informiranja staršev in javnosti.
Nekatere že objavljene teme na šolskih internetnih straneh:
-
Prehranske potrebe šolarjev
-
Šolska malica
-
Pomen zajtrka
-
Ideje za zdrav in hiter zajtrk